KERRES JS 1250 RET-C
Извършват сушене, варене, сухо варене на горещ въздух, печене, опушване, охлаждане с вода. Автоматично управление на процесите със съвременната микропроцесорна технология. Удобни за използване от потребителя.
Описание
Комбиниранa камерa за обработка на една количка с продукти. Максимална температура на варене 150 градуса. Автоматично поддържане на влажността с интервално впръскване на вода в кабината. Затворена система на циркулация на въздуха в кабината. Интегриран във вратата димогенератор, работещ със стърготини с размери до 2 мм.
Технически характеристики
Капацитет: 60-150 кг.
Дължина на стиковете за колбаси: 800 мм.
Инсталирана мощност: 18 kW, 400 V, 50 Hz
Габарити: 1270 х 1130 х 2350 мм.
Опции
Димогенератор извън вратата на кабината.