KERRES HTK JS 2850 3 + IKK 2850 3
Описание
Полунепрекъснатите системи KERRES извършват сушене, варене, сухо варене с горещ въздух, печене и опушване на колбаси, след което количките с продукт преминават в камерите за интензивно охлаждане. Придвижването на количките се извършва по моно релсов път и се контролира от микропроцесорно управление, осигуряващо както процеса на варене и опушване, така и охлаждането на продуктите. След преминаването на сварените колбаси в зоната за охлаждане, в участъка за варене се зарежда следващата партида, като по този начин се осигурява непрекъснатост на цялостния процес. Управлението на двигателите е с честотни преобразуватели.
Технически характеристики
Капацитет: до 480 – 1200 кг.
Габарити на количката: 1010 х 1010 х 2020 мм.
Дължина на стиковете за колбаси: 1000 мм.
Инсталирана мощност: 118 kW, 400 V, 50 Hz
Максимална охлаждаща мощност: 60 kW, -15 градуса
Габарити: 1680 х 6900 х 3240 мм.
Минимална небходима височина на помещение: 4900 мм.
Опции
Брой обработвани колички от 3 до 8.
Вид енергоносител.
Вид димогенератор.